原料

蝦干，瑤柱，蘿蔔，鹽，味精，蔥花，料酒

步驟

1、蝦干、瑤柱洗乾淨，浸泡一下。 2、蘿蔔切隨刀塊。 3、坐鍋熱油，煸炒蘿蔔。 4、然後倒入蝦干、瑤柱一起翻炒一下。 5、加水，大火煮開，小火慢燉至湯色呈乳白色。 6、撒鹽、蔥花、味精即可。