原料

蝦仁100克，瑤柱50克，什錦菜（青豆、玉米粒、紅蘿蔔丁）

步驟

1． 蝦仁洗凈備用。瑤柱泡水60分鐘備用。 2． 鍋內放入適量的食油，開中火。 3． 鍋熱倒入蝦仁、瑤柱翻炒，加入什錦菜繼續翻炒。 4． 加入適量的黃酒繼續翻炒，蝦仁翻白色速加入適量的鹽、味精、胡椒粉撞壞勻即可。