簡介

形美軟嫩，口味鮮香。雞蛋含有豐富的蛋白質，是考生不可或缺的營養補充品。

原料

主料：白飯，洋蔥末，蝦仁，薑末，蛋汁，蕃茄醬，糖，鹽，白鬍椒粉。

步驟

1.蝦仁入沸水燙一下、洋蔥切小丁、姜切末； 2.起鍋加入1大匙油放入洋蔥丁炒香，加入蝦仁後加調味料，和白飯炒勻後加蔥花備用； 3.蛋汁煎成蛋皮放入炒好的飯後排盤，食用時再淋上少許番茄醬即可。