甜酸大蝦

原料

蝦,薑片,八角,蔥姜蒜,洋蔥,料酒,白糖,生抽,白鬍椒,醋

步驟

1.蝦,用涼水沖一下,減去須和那些小腿腿,當然也可以不剪,沒有關係的啦,但是,一定要去掉蝦背上的蝦線。 2.熱鍋,上油,放入薑片,八角,稍煎一下,把它們的味道炸出來,加入蝦,微炒,放蔥姜蒜,洋蔥,料酒,白糖,生抽,白鬍椒,放入適當的水。開鍋之後,加入水芡,稍放點醋。出鍋,就好。


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