原料

金針菇，豆腐皮，肉餡，美極鮮，澱粉

步驟

1、金針菇卷也是自己琢磨著做的，把豆腐皮剪成長方形，用一個大碗裝適量的水，金針菇用開水燙軟瀝干； 2、取一張豆腐皮，在水裡稍稍浸一下，然後把肉餡和金針菇包好，傷鍋蒸15分鐘，再用美極鮮和澱粉調一個芡汁澆上就好。