原料

西紅柿、豆腐、蔥、姜、番茄醬、鹽、糖、雞精

步驟

1、豆腐切塊。西紅柿切塊。豆腐可一切的厚一點； 2、姜剁碎、蔥切粒； 3、平底鍋內倒一些油，油溫後放入豆腐開始慢煎； 4、直到雙面煎黃後，取出； 5、鍋內不用再倒油，放入西紅柿塊和蔥姜沫。翻炒； 6、炒出紅湯後放入鹽和糖還有番茄醬，倒入一點清水，開小火，邊熬邊攪； 7、最後將煎好的豆腐放進鍋內。收汁。再調一調味道，放一點雞精，就可以了出鍋了。