核桃麵包

原料

水:160毫升 牛奶:320毫升 高蛋白質麵粉:700克 糖:9大匙 牛油/油:4大匙 ⋯⋯鹽:2茶匙 孝母:1又1/2茶匙 核桃:1盒

步驟

1:加水,牛奶,麵粉,糖,牛油,酵母一起下去自動攪拌慢打15-20分鐘,最後5分鐘才加入核桃,以免攪得太爛(看到成麵糰就停)。2:倒入容器內用175度的上下溫度烘15-20分鐘(間隔要顧火候,看皮轉金黃溫度降會120度)。


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