原料

黃米麵四斤，小棗半斤，紅小豆一斤

步驟

小棗洗凈，用開水煮一下，空干水分備用。 紅小豆洗凈，放在高壓鍋里，放水二斤，開鍋後煮八分鐘即成，把水空干備用。 黃米麵放一斤二兩水拌均備用。 蒸鍋里放水開鍋後鋪好笹布，這時先撒一層紅小豆，然後再撒一層黃米麵，等上一會兒氣再撒一層小棗，就這樣一直把黃米麵、紅小豆、小棗全部入鍋為至。 蓋上鍋蓋大火蒸一刻鐘即成。