原料

黃豆 薺菜 五香粉 老抽 糖 鹽 麻油

步驟

1:薺菜洗凈沸水燙一下撈出擠掉水分切碎 2:黃豆清水浸泡幾個小時把黃豆泡軟洗凈 放入煮鍋加水沒過黃豆大火燒開 改小火煮20分鐘關火撈出 3:炒鍋燒熱放油 放入黃豆 薺菜翻炒 加少量水 放鹽 老抽 五香粉 糖小火燜2分鐘 淋上麻油即可