水果杏仁豆腐

簡介

杏仁豆腐是許多人喜愛的甜點,加入各式新鮮水果後,味道更加清新爽口。此外,豐富的維生素C更有助於美顏強身。

原料

洋菜6克,砂糖8湯匙,奶水(淡奶,evaporatedmilk)5湯匙,西瓜肉150克,新鮮荔枝(取肉)150克,奇異果100克,菠蘿(新鮮或罐裝皆可)100克,香瓜100克(取肉),杏仁露3湯匙

步驟

1.鍋中注入720毫升水,放入洋菜,沸後改小火,煮至洋菜融化。加2湯匙糖調味。最後倒入奶水及杏仁露,拌勻後熄火。倒入深盤中,置涼後放入冰箱冷藏,凝結成杏仁豆腐。 2.將杏仁豆腐和西瓜、奇異果、菠蘿、香瓜等水果切成自己喜愛的形狀。 3.鍋中注1440毫升水,沸後加入6湯匙糖,煮成糖水,待涼後加入杏仁豆腐及各種水果即可。


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