簡介

這道食譜需要用到無子葡萄乾， 但是我有時喜歡加各種類型的水果乾。這些厚實，又口味清淡的烤餅正合適配下午茶。

原料

麵粉200克，燕麥片175克，細白砂糖4湯匙，烘焙粉4茶匙，鹽半茶匙，無子葡萄干75克，雞蛋1隻，打散，黃油125克，化開，牛奶6湯匙

步驟

1.將烤箱預熱到220度。在烤盤上輕刷層油。 2.用一個大碗，將麵粉、燕麥、糖、烘焙粉、鹽和葡萄乾混在一起。在中間按出一個坑。用一個小碗，把雞蛋打到起泡，然後混入化開的黃油和牛奶。再倒到坑裡，混合成一個軟麵糰。按成2個厚的圓餅，大約2厘米厚度。然後放到烤盤上。將每個圓餅分割開做成8個楔形（類似三角）。 3.在預熱好的烤箱裡烤15分鐘，或直到變黃髮酵起來。然後分開各個楔形烤餅，趁熱食用即可。