原料

無鹽奶油 (Unsalted Butter) 226克（2條），糖粉 125 克， 雞蛋2個(50克/個)， 低筋麵粉275克， 葡萄干100克，朗姆酒（RUM）1OZ.

步驟

1. 葡萄乾加酒泡至少2小時備用； 2. 奶油軟化後， 加入過篩的糖粉一起打至發白; 3. 蛋打散， 一點一點加入奶油中， 每加一點都需要充分攪拌後再繼續加; 4. 全部拌勻後， 加入過篩的麵粉攪拌勻; 5. 把酒加葡萄乾 拌到麵糰里去拌勻; 5. 然後把麵糰搓成2個長條， 用保鮮膜裹雙層放進冷藏室冷藏至變硬; 6. 取出後切成1/2厘米厚的片， 放入預熱355F (180 C) 的烤箱內烤約20分鐘即可.