高粉300克，牛奶一袋，雞蛋一個，酵母6克，葡萄干50克，黃油30克，鹽1.5克左右，糖25克
1.後油法用麵包機揉好麵糰以後，將麵糰放在溫暖濕潤處發酵 2.發酵好的麵糰排氣分割成均勻的16份 3.滾圓後排入烤盤，將烤箱預熱1分鐘之後關閉，裡面放一杯開水，將麵包坯放進烤箱進行二次發酵 4.發酵至原來的二倍大 5.拿出來表面刷蛋液 6.再撒上一層粗糖粒 7.烤箱180度預熱，中層上下火，烤18分鐘，麵包表面金黃即可