原料

豬心，枸杞

步驟

1.將整粒的豬心洗凈，衝去烏血。 2.放入燉盅里，放入枸杞。 3.蓋上蓋子。放入有適量水的電燉鍋中。 4.電燉鍋自動擋，2小時即可。

小技巧

豬心只有整粒燉的香味才會好。起鍋後的豬心可以左手用筷子插著，右手用剪刀剪即可。這樣不用砧板也可以完成這項工作。