紅棗花生山藥煲蓮藕

原料

紅棗、花生、山藥、蓮、干杏鮑菇

步驟

1、山藥刨皮,洗乾淨,切滾刀塊。 2、蓮藕洗乾淨,刨皮,切滾刀塊。 3、干杏鮑菇泡涼水,浸軟,切塊。 4、紅棗、花生分別洗乾淨。 5、把平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜放入鍋中,加水煮2小時。2小時後,撈出平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜,成素鮮湯。 6、起鍋,鍋中倒入少許油,放入山藥、蓮藕煸炒,煸透。 7、取湯鍋,放入步驟(6)的山藥、蓮藕,再放入干杏鮑菇塊、紅棗、花生,倒入步驟(5)的素鮮湯,大火燒開,調中小火燉4小時左右,調味加少許鹽、蘑菇精取出即可。


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