原料

麵粉，豬油，水，花生餡，少許芝麻。

步驟

1.水油麵團：麵粉+豬油+水，揉成光滑的麵糰，蓋上濕布醒20分鐘。 2.油酥：以前熬出的豬油放入麵粉攪勻，冷卻後放入冰箱備用。 3.將水油麵團擀成薄片，把油酥均勻鋪上，然後自上而下捲起，用刀切成小劑，蓋上濕布醒10分鐘。 4取出小劑子四角向內壓扁，然後包入花生餡，按扁，放入預先刷過油的電飯鍋內，再灑上芝麻。 5.按下電飯鍋煮飯鍵，5分鐘左右跳起，燜15分鐘，翻面，重複一次就OK了。