新鮮山楂200g，紅糖80g，桂花少許，細砂糖80g，清水100g
1.．山楂洗凈，用筷子從一端穿入，去除山楂核 2.．去核後的山楂放入湯鍋，加入清水 3.．小火煮至山楂軟爛，加入細砂糖和紅糖 4.．小火熬至糖融化，山楂表面光亮時即可關火，此時加入桂花，攪拌均勻即可