桂花紫薯麻薯

原料

紫薯桂花蜜,糯米粉200克,水100毫升,油1小匙,澄粉20克,糖20克,牛奶100毫升,椰絲

步驟

1.紫薯切小塊,蒸了或者煮了。 2.我煮了,覺得這樣比較快。煮好之後,放些桂花蜜,攪拌均勻就可以了。 3.放多少根據自己的口味調整,我覺得紫薯本身就比較甜了,桂花蜜就沒有放太多。煮紫薯的水不要倒了,留來做皮的時候也要用。 4.糯米粉200g、澄粉20g、糖20g、牛奶100ml、煮紫薯的水100ml,一茶匙油。 5.然後把這些材料全部攪拌均勻,上火蒸20-30分鐘就可以了。 6.稍微放涼之後,手上沾些水,然後把面揉成團,就可以開始包了。 7.包的過程就不說了,因為我覺得我包得可不順手,看皮包得多厚。 8.最後包好,再滾上椰絲就可以了。

小技巧

味道非常好哦!還剩下些紫薯的餡,就那麼一勺一勺舀著吃,都感覺好好。有空了,打算再好好做一次,包得美點。上天保佑我這個好人吧!


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