豬腳，豬骨，蓮藕，薑片，白酒，清水，鹽，
1.豬腳和豬骨斬件，放進鍋里，加入沒過材料的水，放薑片，放白酒，煮開後撈出 2.蓮藕削皮切滾刀，生薑切片，豬腳和豬骨沖洗乾淨 3.全部材料放進湯鍋里，加入10碗清水，大火煮開後繼續煮10分鐘，轉小火煲2個小時即可，放鹽調味