蒜蓉西蘭花

簡介

情人節要玫瑰花還是西蘭花?這個問題很難回答。。。

原料

西蘭花,大蒜,鹽,雞精

步驟

1、西蘭花用小刀分成小朵; 2、鍋內水燒沸,加入鹽適量,滴入幾滴食用油,將西蘭花焯水幾分鐘後撈出; 3、炒鍋內放油,燒至5成熱,下蒜蓉炒香,下西蘭花翻炒幾下,撒入雞精起鍋即可

小技巧

由於西蘭花焯水時已經放過鹽,炒制時不要放鹽了,為了身體健康,鹽要少吃;西蘭花焯水時放入食鹽和油可以保證焯出的西蘭花保持碧綠的顏色,這個好像大家都知道哈,呵呵


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