原料

西芹半根300克，百合2-3個100克，胡蘿蔔一小段50克

步驟

1 將芹菜拉去背上的絲，如果容易拉斷，說明芹菜很嫩， 2 將芹菜焯水，然後將芹菜切成小塊，將所有的材料處理小， 3 將鍋燒熱，先入胡蘿蔔炒個大半分鐘， 4 然後倒入芹菜與百合翻炒1分鐘，加點鹽和雞精，翻炒幾下，出鍋。趁熱食用。