涼拌西芹百合花生米

簡介

西芹具有促進食慾、平肝降壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效。百合具有養心安神,潤肺止咳,美容養顏的功效,對病後虛弱的人非常有益。花生有健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血症。

原料

西芹百合花生,八角,桂皮,鹽,麻油

步驟

1、花生洗凈浸泡在清水裡30分鐘以上。 2、煮鍋加水,放入適量鹽、八角、桂皮,大火燒開,放入花生,中火煮30分鐘左右撈出備用。 3、西芹洗凈,入沸水鍋中焯燙斷生撈出,瀝干水分切段備用。 4、百合切去根部和外皮,分成片狀洗凈,入沸水鍋中焯燙斷生撈出備用。 5、將西芹、百合、花生裝盤,放適量鹽、麻油拌勻即可。


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