原料

芥蘭，燒肉，薑汁酒，鹽

步驟

1、先將芥蘭洗凈，將葉和花切掉，在鍋里飛水撈起待用。 2、先起鑊將燒肉爆香，再起鑊放油將芥蘭略炒一下後濺薑汁酒。 3、再倒入爆過的燒肉，放鹽調味之後淋上稀的芡水兜勻便可。