原料

芥蘭菜300公克，蚝油3大匙，水3大匙，細糖1/2茶匙，太白粉水1/2茶匙，香油1茶匙

步驟

1.將芥蘭菜挑去粗葉、頭尾切齊後洗凈，放入滾水中汆燙至熟後裝盤備用。 2.將蚝油、水及細糖煮開後，以太白粉水勾芡，最後加入香油即離火。 3.將作法1的芥蘭菜直接淋上作法2的蚝油醬即可。