簡簡單單·滑滑嫩嫩·
材料：嫩豆腐200克，雪菜80克，香菜少許，調味料：糖1大匙，蒜末1茶匙，油1大匙
1、豆腐切成5*5厘米大塊。 2、雪菜浸泡、洗凈、切碎，加入所有調味料拌勻。 3、將拌勻的雪菜鋪在豆腐的面上，放入蒸鍋，蒸15分鐘，撒上香菜即可。
加一點油在雪菜中，蒸好的雪菜不會幹澀。