簡介

丈母娘說坐月子期間要吃蔬菜的話最好吃芥菜，因為水分比較少而纖維比較高。

原料

芥菜1000克，蒜20克，鹽

步驟

1 芥菜洗凈瀝干，然後切成節，蒜切成片。 2 燒一鍋開水，加少許鹽，將芥菜節放入燙一滾撈出瀝干。 3 炒鍋燒熱，放入2湯匙油，然後放入蒜片爆香。 4 放入芥菜大火翻炒2分鐘，加入少許鹽翻勻出鍋。