我媽作菜追求的境界是不用鹽不用雞精等任何調味品!這道不加任何調料的原味甘貝白菜,是運用乾貝的咸香,白菜的甘甜,融合熬煮出絕對原味的健康!極簡又美味.
小乾貝，白菜，蔥，蒜
1.將乾貝洗凈，放水泡軟後便撈出備用.(泡過的水可留用) 2.熱鍋下油放入蔥蒜爆香後加入乾貝翻炒，待乾貝的味道飄香而出時放入白菜一起翻炒，至白菜炒軟加水一杯，讓乾貝的濃鮮與白菜的甘甜味道同時融合熬煮略收湯汁出鍋裝盤.