美味鹽煎肉

簡介

現在的日子實在滋潤,我有時好像在夢裡都在笑。想起以前看張小嫻所嚮往的嬰兒生活:睡覺、吃東西、喝牛奶、被人抱著、被人遷就、不用擔心體重、不用工作、可以隨時隨地大笑和大哭、沒有憂傷、沒有牽掛我現在的生活,幾乎可以與之媲美了:每天可以睡到自然醒,可以喝到媽媽做得木瓜鮮奶,每晚可以抱著媽媽睡覺,不用工作,也就不用擔心上班遲到,不用要求自己早睡早起,連那一直以來的牽掛與偶爾浮起的憂傷也似乎帶著些許甜美的氣息。在這幸福滿溢的日子裡,面對媽媽做的家鄉的鹽煎肉,將減肥作為終身奮鬥事業的水水一點招架的能力都沒有了。此道菜一端上來,我無視內心深重的負罪感,一塊接一塊的大吃特吃。老媽還在一旁振振有辭地為我助興:「大冬天的就是要吃肉嘛!我看你以前吃得清湯寡水的,不曉得哪有力氣上班。快點來,多整點嘛——」

原料

五花肉,青蒜苗,姜米,郫縣豆瓣,李錦記風味豆豉

步驟

1.五花肉洗凈切片。 青蒜苗洗凈切斜段。 2.鍋燒熱放油,熱油後加入姜米爆香,然後放入郫縣豆瓣和豆豉大火炒1分鐘。 3.放入肉片,翻炒至變色,並有油滲出。 4.加入蒜苗,炒勻即可起鍋。

小技巧

李錦記牌的豆豉這是此道菜的靈魂哦。我和媽媽,還有一個一起吃的小朋友三個人都超級喜歡的。當然,如果沒有這個牌子的,其他的豆豉也是可以。


相關菜譜

  • 鹽煎肉
  • 鹽煎肉
  • 鹽煎肉
  • 鹽煎肉
  • 鹽煎肉
  • 鹽煎肉
  • 鹽煎肉
  • 鹽煎肉
  • 鹽煎肉
  • 鹽煎肉
  • 鹽煎肉
  • 鹽煎肉
  • 鹽煎肉
  • 鹽煎肉
  • 鹽煎肉
  • 鹽煎肉
  • 鹽煎肉
  • 鹽煎肉
  • 鹽煎肉
  • 四川鹽煎肉
  • 香乾鹽煎肉
  • 鹽煎梅花肉
  • 蒜薹鹽煎肉
  • 快捷版鹽煎肉
  • 瘦版鹽煎肉
  • 鹽煎肉#飯趣#
  • 生爆鹽煎肉
  • 快捷版鹽煎肉
  • 蒜苔鹽煎肉
  • 青椒豆豉鹽煎肉
  • 生菜包鹽煎肉
  • 生爆鹽煎肉
  • 煎/烤美味雞胸肉
  • 創意生爆鹽煎肉
  • 鹽煎雞翅