蒜苔炒牛柳

原料

牛裡脊肉,蒜苔1把,紅椒1個,生薑,料酒,醬油,黑胡椒粉,澱粉,少許油,鹽

步驟

1、牛肉選裡脊肉比較嫩,超市或菜場有切好的裡脊肉賣。買回來的牛裡脊肉用料酒、醬油、黑胡椒粉、澱粉、少許油用手抓勻。可多抓一會,讓調味料被裡脊肉充分吸收,放置腌制30分鐘這樣。 2、蒜苔洗凈切成3厘米左右的段;紅椒洗凈去蒂切絲。 3、鍋中底油,油熱加入薑絲熗鍋,然後倒入牛脊肉滑炒。要大火迅速翻炒牛裡脊肉,再加入適量醬油上個色,大火翻炒60秒這樣就可以盛起待用,不能炒太長時間哦! 4、鍋洗乾淨,再次倒入適量的底油,油熱倒入蒜苔和紅椒絲大火翻炒30秒,然後加入待用的牛裡脊肉,調入少許鹽翻炒均勻即可。


相關菜譜

  • 蒜苔炒牛柳
  • 蒜苔炒牛柳
  • 蒜苔炒牛柳的做法
  • 蒜苔香煸牛柳
  • 軟滑牛柳蒜苔
  • 蒜苔香煸牛柳
  • 炒蒜苔
  • 炒蒜苔
  • 炒蒜苔
  • 嫩牛蒜苔
  • 嫩牛蒜苔
  • 蒜香牛柳
  • 炒牛柳
  • 香蒜牛柳粒
  • 蒜苔炒五花肉
  • 蒜苔炒雞蛋
  • 鱔魚炒蒜苔
  • 肉絲炒蒜苔
  • 蒜苔炒肉絲
  • 臘肉炒蒜苔
  • 蒜苔炒臘肉
  • 蒜苔炒臘肉
  • 蒜苔炒臘肉
  • 蒜苔炒蛋
  • 蒜苔炒雞蛋
  • 蒜苔炒雞蛋
  • 蒜苔炒肉絲
  • 蒜苔炒臘肉
  • 蒜苔炒臘肉
  • 肉絲炒蒜苔
  • 蒜苔炒肉絲
  • 蒜苔炒肉
  • 肉炒蒜苔
  • 蒜苔炒蛋
  • 臘肉炒蒜苔