簡介

小魚、干蝦和蒜薹炒起來味道干香可口，加上炒過的脆脆的核桃，格外爽口。該菜肴營養豐富，菜肴中核桃所含的脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質。

原料

加州核桃50克，蒜薹50克，干蝦50克，小魚乾50克，食用油少許，芝麻1大匙，麻油1小匙，調味料：，醬油3大匙，白糖2大匙，水3大匙，糖稀1大匙

步驟

1.首先做調味料，將調料混合放在一起，做成調味料。 2.在不粘鍋內倒入適量的食用油，有滾後放入加州核桃、干蝦、小魚乾、蒜薹清炒2-3分鐘。然後放入已經調製好的調味料，開大火煮開再換小火慢慢的將湯汁燒乾。 3.待汁水即將熬干，菜的顏色也正好的時候，滴上麻油並撒上芝麻即可。