原料

（2人份） A 雞蛋 4隻 牛奶 2/3cup 粉cheese 4tbsp （ parmesan cheese） 黑胡椒 少許 蘆筍 6根 薄切肋條豬肉 6條 混合干herb粉 少許 （ thyme， rosemary 等） mini 西紅柿 （cherry tomato ）　8顆 鹽 黑胡椒 橄欖油 少許

步驟

1 做蘆筍肉棒。將蘆筍根處，切去一點兒，粗壯的一頭太老，用刨子將蘆筍皮去掉一部分。mini西紅柿除去小蓋葉。 2 將肉鋪開，均勻撒上弱1tsp鹽，黑胡椒，herb。一根蘆筍，一條肉，由下往上捲起。 3 fry pan 里放少許橄欖油，中火，將蘆筍肉棒，全體煎至金黃，盛盤。 4 做雞蛋sauce。取一大盛器，放入雞蛋，攪碎。放入A中其餘材料，攪和好。取一sauce pan ，放入1tbsp橄欖油，開中火，倒入雞蛋液，用打泡器不停地攪。 5 當雞蛋液剛剛開始發稠時，即刻關火。加入1中的mini西紅柿，用gum棒攪和，傳些熱給mini西紅柿。放在3上，完成。