原料

韭菜半盒，五香豆乾2片，蒜2瓣，蔥1支，乾紅辣椒2支，蒜蓉辣醬1小匙，醬油2匙，香油1小匙，橄欖油一點點

步驟

1、韭菜半盒洗凈切段。 2、蔥1支切段，分成蔥白和蔥綠。 3、蒜2瓣做成蒜蓉。 4、五香豆乾2片切片。 5、不粘鍋小火加熱，加入一點點橄欖油用鏟子抹勻，放入步驟（3），步驟（2）的蔥白和2支乾紅辣椒爆香。 6、加入步驟（4）拌炒，至豆乾差不多熟了加入步驟（1），步驟（2）的蔥綠和一點點水翻炒幾下，加入蒜蓉辣醬1小匙，醬油2匙和香油1小匙翻炒均勻，裝盤。