原料

海魚頭二隻，海魚尾二隻。

步驟

1． 海魚頭尾洗凈備用。 2． 鍋內放入適量的食油、水、海魚頭尾、生薑片、辣椒、白糖、黃酒、醬油。 3． 蓋上鍋蓋，開大火燒煮。 4． 海魚頭尾燒熟加入適量的鹽、蔥花即可。