三鮮菠菜面

原料

刀切菠菜面200克,韭菜125克,熟蟶子肉50克,黃花菜30克,料酒、蔥薑汁各10克,精鹽、雞精各3克,味精1克,胡椒粉0.5克,植物油25克,蒜絲5克。

步驟

1、韭菜切成段。刀切麵條下入沸水鍋中用中火煮至熟透撈出,下入冷水中投涼,撈出瀝去水,放入盤內。 2、鍋內放油燒熱,下入蒜絲熗香,下入蟶肉煸炒,下入黃花菜炒勻。烹入料酒、蔥薑汁炒勻至熟。 3、下入韭菜段炒勻,加入雞精、味精、胡椒粉、精鹽炒勻至熟,出鍋盛在盤內麵條上即成。

小技巧

特點 麵條爽滑,韭菜脆嫩,咸香清鮮,營養豐富。 功效 韭菜極具溫陽透竊、開胃通腸的性能,對老年男女性功能衰退、性器官萎縮而乾燥陰冷有溫壯滋潤作用。蟶子肉含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鋅等,可滋陰平肝、補虛除煩,所含較豐富的鋅,是形成睪丸激素的重要物質,也是女性生殖器官分泌潤滑液的元素。黃花菜能安神除煩。此款主食對老年腎功能虛損、陽萎、早泄、精力不足、婦女陰虛白帶、生殖器官乾燥陰冷症狀有提高性慾及增強性功能的作用。 操作提示 韭菜用大火速炒。


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