原料

麵條適量，菠菜50克，鵪鶉蛋3個，雞絲適量，鹽，香油

步驟

1.菠菜洗凈焯湯後過涼。 2.煮鍋內燒水，把熟雞絲下入，水開後打入鵪鶉蛋，蛋成型後把面放入煮熟，出鍋前加鹽和香油。