菠菜，花生，大蒜，白砂糖，陳醋，雞精，香油，生抽，胡蘿蔔絲
1.菠菜摘洗乾淨；用開水把菠菜燙一下迅速拿出來，在用涼水把燙好的菠菜投涼，把水分攥乾淨； 2.大蒜切成末備用，(我用的是袋裝的五香花生米，也可以用現炸的花生，味道會更好喲，我懶，沒炸)把菠菜放到一個大點的容器里； 3.加入調料，拌呀拌，拌呀拌，拌呀拌~~~~~最後，為了搭配顏色，我用插板弄了一些胡蘿蔔絲.