簡介

6人份

原料

蛤蜊肉240公克，洋蔥丁240公克，西洋芹丁60公克，馬鈴薯丁120公克，紅椒丁60公克，青椒丁60公克，優格240cc，香菜末1大匙，蒜泥1小匙，玉米醬罐頭2罐，雞湯罐頭4罐，橄欖油1大匙，鹽少許，黑胡椒粉少許

步驟

1.)鍋中放油加熱，加入洋蔥、西洋芹、蒜泥略炒，然後轉小火煮約4分鐘。 2.)再加入一半的馬鈴薯煮3分鐘，然後加入雞湯煮沸，轉小火煮至菜變軟。 3.)將煮軟的菜放入果汁機打碎，再放回鍋中，加入蛤蜊肉、另一半的馬鈴薯、玉米醬、紅椒、青椒以及適量的水，轉中火煮沸，倒入鹽、黑胡椒粉調味。 4.)食用時，與優格拌勻，加香菜末一起食用即可。