五花肉片：筍乾：豆芽約1：1：1，醬油，生薑末，幾瓣拍好的蒜瓣，蔥花，鹽，糖
1、油燒熱，放五花肉片，炸出油來後放醬油、生薑末、幾瓣拍好的蒜瓣、蔥花。 2、爆出香味後，放豆芽、筍乾，調鹽、糖翻炒，略旋點水，水汽乾了即可盛出。
這道菜可以考慮多放點油，因為豆芽，筍乾都很吃油的。