原料

韭菜150克，雞蛋3個，鹽適量，雞粉適量，生油適量

步驟

1.雞蛋加入適量鹽和雞粉打成蛋液。 2.韭菜洗凈後切成短段，然後加入到蛋液中攪拌均勻。 3.鐵板上放少量油，燒熱後均勻倒入韭菜蛋液。 4.小火煎至蛋液凝固即可。