原料

豆渣適量、芹菜一小段（用自己喜歡的蔬菜吧）、雞蛋1個、玉米面少許（加不加都隨意）、鹽少許、胡椒粉少許

步驟

1、豆漿打好後過濾出豆渣。豆渣非常細膩，做成各種美食後口感會非常好。 2、芹菜切末備用。 3、將蔬菜末與豆渣、蛋液、玉米面混合，加鹽、胡椒粉調味，攪拌均勻。 4、起鍋，倒入少許油，油熱後，把豆渣做成的小餅放入鍋中，小火慢煎，兩面金黃就好了。