原料

大白菜1個，蝦米少許，蒜末適量，蚝油適量，鹽適量

步驟

1.大白菜洗凈後切塊焯水；蝦米洗凈後用清水浸軟。 2.鍋內放少量油，燒熱後放入蒜末；爆香後加入蝦米炒香。 3.加入大白菜翻炒後加入適量清水、蚝油、鹽，然後蓋上鍋蓋燜2分鐘即可。