昨晚，把媽媽在重慶給我做的辣椒粉，做成了油辣子。今天突發奇想做了一個超級簡單的蘸水白菜，蘸著新鮮的辣椒，吃起來香脆麻辣。
白菜，鹽，味精，重慶油辣子
1.先把白菜洗凈，放到燒開的水裡煮2-3分鐘。之後用冷水焯一下，保持其香脆的口感。 2.曬一些鹽和味精，拌勻冷卻即可。 3.這才是主角，絕對正宗的重慶油辣子！一個字，香！蘸上辣椒，配上一碗清粥，夏天吃起來特舒服——