辣白菜100克，土豆1個，鹽0.25匙，雞精0.5匙，蔥適量
1.土豆切薄片，用清水泡半小時；蔥切成末； 2.鍋內倒油，加入蔥末炒香，放辣白菜煸炒出味； 3.土豆片淋凈後放入鍋內與辣白菜一起炒，加鹽； 4.待土豆片成半透明狀，放雞精即可出鍋