原料

白菜心一個約400克，散裝生栗子250克，植物油40克，蔥末，薑末，白糖和醬油各適量，料酒20克

步驟

1.白菜洗凈分成一個葉一個葉的，鍋里放少許鹽和植物油，把白菜放心入用開水焯軟後，一個一個葉捲起來碼放在盤中 2.栗子放開水鍋中煮熟 3.炒鍋放油燒溫熱，放蔥薑末爆香，加料酒，加醬油、鹽、高湯（沒有的可用清水代替）、白糖、味精，放栗子、轉微火稍煮，勾水澱粉，淋上香油，澆在碼在盤子裡的白菜上 4.最後點綴用水焯過的枸杞即可