原料

干鮑片3塊（這是墨西哥灣的生曬鮑片，國內沒有，有也大多為假貨，如果沒有可以不加或者用海螺片代替），花旗參1根，寧夏杞子十來顆，石斛3到5克，蟲草花1小把，生薑1小塊

步驟

1、生薑用刀拍一下，石斛需用清水預先浸泡，其餘材料用清水略為沖洗。 2、四分一隻鴨子的鴨骨用檸檬水汆一下去掉騷味。 3、汆水後撈起用清水沖洗，瀝干。所有材料放入砂鍋，加入1500毫升清水小火熬上兩個小時。 4、附：花旗參可以熬上半小時後才取出來切片，然後再重新加入鍋里繼續熬煮。