原料

墨魚仔500克、大甜椒1個、大青椒1個、泡紅椒2根、料酒、花椒、姜蒜、紅油豆瓣、生抽、鹽、味精。

步驟

1、墨魚仔洗凈，用開水過哈水，切片，紅青椒切方形、泡椒切段、姜蒜切絲。 2、熱油鍋放入花椒、姜蒜、豆瓣炒香、生抽，再放墨魚仔爆炒加料酒片刻再加紅青椒炒哈，起鍋時加味精即可。