料酒，墨魚仔，郫縣豆瓣，蔥末，薑末 蒜末，韭菜，醬油，醋 ，糖，米酒，太白粉
1.料酒水燒開，墨魚仔焯燙5秒 2.先將1大匙油下 鍋，小火炒香郫縣豆瓣1T,下小匙 蔥末 1大匙 薑末 1大匙 蒜末 1小匙，下墨魚仔和韭菜，下魚香汁（醬油 1大匙 水 4大匙 醋 1大匙 糖 1大匙 米酒 1大匙 太白粉2小匙），翻炒均勻快速出鍋