簡介

新鮮蔬果一口咬定，吃趣十足，營養滿分！現做現吃的手卷，用料必定要新鮮才行！這道手卷里包的，全部都是新鮮蔬果。以苜蓿芽而言，有著豐富的纖維質，可以刺激消化系統，含有豐富蛋白質及多種維他命和礦物質，具有防止過氧化、美化肌膚的窈窕功效，也是製作生態美食時常選用的食材。

原料

主料：紫菜手卷皮一張，蘋果半顆，蘆筍三根，苜蓿芽少許，優格一匙。

步驟

1.蘋果切成長條狀，蘆筍入沸水稍微燙熟，放涼備用。 2.將紫菜皮捲成筒狀，塞入一半的苜蓿芽墊底。 3.接著放入蘋果條、蘆筍，再將剩下的苜蓿芽放上去，淋上優格即成。