鮮魷魚、紅尖椒、姜、蒜、豆豉，鹽、雞粉
1.1、魷魚洗凈打十字斜花刀後切菱形塊備用2、姜、蒜、豆豉、紅尖椒全部用刀剁碎，這樣味道比較香。放少許鹽拌勻放入密封瓶內發酵一天備用 2.3、魷魚塊氽水放入盤內放入適量做好的剁椒醬，放入蒸鍋蒸5分鐘即可。放入蔥絲、薑絲、紅椒絲，把燒熱的油淋上即可
注意不要蒸太久