原料

魷魚，紅綠辣椒，蒜苗，蔥姜蒜，郫縣豆瓣醬，生抽，鹽，糖，雞粉

步驟

1、魷魚切絲，焯水並沖洗乾淨瀝干水分。 2、紅綠辣椒切絲，蒜苗、蔥切段，姜切絲，蒜切片。 3、鍋里放油煸炒姜蒜出香味，放少許郫縣豆瓣醬繼續煸炒出紅油。 4、然後放入辣椒和蒜苗一起翻炒至斷生。 5、放少許生抽、鹽、糖、雞粉，再把焯水好的魷魚絲均勻翻炒一下使其入味，放蔥段即可出鍋裝盤！香辣鮮美的魷魚絲做好了，吃口好爽啊！